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| ２００４．１１ |
| 日付 | ２００４．１１．２３ |  |
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| 銘柄 | ドンメルチョ ９７ | |||
| 産地 | チリ | |||
| 購入価格 | やまや４，９８０円 | |||
| 評価 | １５．５ （７９） | |||
| 感想 | 少し重い赤が飲みたくてドンメルチョをチョイス。チリワイン と侮ること無かれ。このワインはボルドーの格付けシャトーと 同等の重厚さを持つワインなのです。今年６月に飲んだとき に実証済み。
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| 日付 | ２００４．１１．２１ |  |
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| 銘柄 | ボージョレ・プリムール０４ | |||
| 産地 | ブルゴーニュ・フィリップパカレ | |||
| 購入価格 | 湘南ワインセラー ３，３００円 | |||
| 評価 | １５．０ （７８） | |||
| 感想 | 話題沸騰のパカレ。”ビオディナミ”の造り手として一世を風 靡しているといっても過言ではないパカレ。以前飲んだポマ ールが私の初パカレだった。土の香りと乳酸香に美味しさを 感じたが、パカレって本当に美味しいの？自分の舌で再び 確かめなくては（＾＾）
ンニンも、梅を含んでいる。品種をあまり想像させない味で、 ポマールもボージョレも同じ味に感じてしまった。ビオとして 飲むには説得力は十分にある。ボージョレらしさとしては正 直計りかねる。ルイジャドのプリムールよりも、自己主張が あるのは確か。 ２時間後にはようやく葡萄の上澄みや枯葉、土の香りが漂 ってきた。出汁がより強くなり、しょっぱさも感じるように。良 い意味でも悪い意味でもこの液体がワインであることを忘れ そうな次元の味、好みははっきり分かれるだろう。４時間後 でようやく味がこなれて甘さが出てきた。臭みがなく素朴で 好感の持てる味だ。 |
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| 日付 | ２００４．１１．１８ |  |
| 銘柄 | ボージョレヴィラージュプリムール ０４ルイジャド |
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| 産地 | ブルゴーニュ | |
| 購入価格 | トップ ２，６４７円 | |
| 評価 | １４．０ （７７） | |
| 感想 | 本日ヌーヴォー解禁。トップを飾るのはルイジャド。 最初 に香るガメイを過ぎれば、そこには透き通ったたくさんの花 の香りが。熟す前の青い果実味ながら苦みはない。喉を通 り過ぎたあとにかすかに、ほんのかすかにタンニンが。酸味 はほんの少し。のっぽでもふとっちょでもない、贅肉のない、 酒躯。花や果実のまっすぐでタイト・単一的な味で、美味い 云々よりも、何も考えずに飲める、癖のないワイン。 ”甘みや酸味を想像して果実をかじったら、ほとんど味が無 かった”そんな印象。ワインのインパクトはやはり香りにある 。新酒とはかくなるものか。美味しくないわけではないので 誤解のなきよう。 |
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| 日付 | ２００４．１１．１５ |  |
| 銘柄 | ＣＨ．ボーセジュールベコ ９８ | |
| 産地 | サンテミリオン | |
| 購入価格 | エノテカ ６，３００円 | |
| 評価 | １６．０ （８２） | |
| 感想 | 華やかなスミレの香りとメンソール。強いアルコールの香り もムンムン。香りのインパクトは抜群。タンニンは程よく溶け 込んでいるようで、飲み口にタンニンは感じない。口に含んで 複雑なコクを感じる。甘さはほんの少々。 酸はやや強めだが突出せずに、果実実のあとを一生懸命 追いかけている印象。きめ細かいがはっきりと感じる樽がや や口に残る。時間を置くと樽よりも果実が勝ってきて抜栓時 よりも美味くなってくる。 今年の４月に飲んだときよりも良い印象。時間を置くことで このワインは真価を発揮する。いまあけるならデキャンター ジュがお薦めです。 |
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| 日付 | ２００４．１１．９ |  |
| 銘柄 | ロバートモンダヴィ プライヴェートセレクション カベルネソーヴィニョン ０１ |
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| 産地 | カリフォルニア | |
| 購入価格 | エノテカ ２，９８０円 | |
| 評価 | １７．５＋ （８４） | |
| 感想 | 煮詰めたプルーンの香り、そして煮詰めたプルーンの甘さ 。やや丁子やシナモンが香るものの、旨みのその要素は超 凝縮したカベルネに尽きる。甘さだけをとらえれば、ムートン やラトゥールと肩を並べ、口に含んだ直後の味わいや美味さ の分かりやすさでは一歩リードしている。 まるでプルーンを 食べているような甘さがぐぐっと喉に来る。 余韻に残る漢方のような苦みはカリフォルニアのカベルネ の特徴なのだろうか。複雑さも兼ね備えている。酸はほとん ど無いに等しい。酸が無いのにバランスが崩れた印象が無 いのは、やはり特筆すべき甘さが大きくワインを容づくいって いるからのように感じる。 ゆっくりと流れ落ちるワインの脚はその粘度をあらわし、濃 いのに黒くなく、むしろ赤いワインは華麗な容姿にまで恵ま れているかのよう。 これも非情にリーズナブルなワイン。いや、価格破壊的味 のワイン。 |
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| 日付 | ２００４．１１．７ |  |
| 銘柄 | ＣＨ．デグイユ ０１ | |
| 産地 | コート ド カスティヨン | |
| 購入価格 | エノテカ ３，５００円 | |
| 評価 | １６．５＋ （８４） | |
| 感想 | ネイペルグ伯爵がコートドカスティヨンで造るワイン。黒い ダイヤとまで言われるラ・モンドットの弟分。この価格ながら 樹齢３０年以上の古木から造られるワイン。 よく黒いと言われるネイペルグワイン。以前飲んだクロ・ド・ ロラロワールも黒かったが、デグイユもまた黒さを踏襲して いる。濃い紫から黒といったところ。 黒砂糖のような香りと黒い果実の香りは鮮明で鼻にツンと くるくらいに能動的。ミネラルを強く感じる液体は果実味も乗 っていてかなりゴージャス。甘さも十分でオーケストラのよう に重奏的に味覚に訴えてくるものがある。ボリューム感もあ り、余韻も長く、葡萄の品質の良さがうかがえる。 美味さ十分でコストパフォーマンスが高い。この価格帯で は横綱級。 |
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| 日付 | ２００４．１１．３ |  |
| 銘柄 | ＣＨ．ランシュバージュ ９５ | |
| 産地 | ポイヤック | |
| 購入価格 | 東急百貨店 １２，８００円 | |
| 評価 | １７．０ （８６） | |
| 感想 | ジャン・ミシェル・カーズ家が所有する格付け第５級ながらそ の品質で有名なランシュバージュの９５年物も、いつのまにか もう十年選手の領域。フレンチパラドックスで唸りをあげた高 騰ボルドーまっさかりのヴィンテージでした。 そんな世相をよそに、このワイン、いい熟成をしています。 濃い紫でエッジはほんのり薄みがかってきている程度。まだ まだこれからの色合い。スパイシーな香りと溢れるブルーベ リーのような新鮮な果実を思わせるブーケが漂う。このワイ ン、本当にいいですね〜（＾＾） 濃い味わいでもねっとりしすぎていない舌触りで、タンニンは 多くは感じないがズシリと厚みと重さを感じる。フルボディ。 バケットとチーズではワインが完全に勝ってしまった。大袈 裟でなく、以前にシャンベルタンを飲んだ時のようなスケー ルの大きさを感じた。 |
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