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マルゴー

Margaux（マルゴー）
格付け	１級
面積	７８．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン７５％　メルロ２０％　カベルネフラン、プティヴェルド５％
樹齢	３５年
生産本数	２０万本
醸造／熟成	木製槽で３週間／新樽１００％１８〜２４ヶ月 清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	パヴィヨンルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー／２０万本
試飲レポート	【マルゴー】　９５　９７　９８　　【パヴィヨンルージュ】　９７　【パヴィヨンブラン】　０２�@　０２�A
紹介	ボルドーでもかなりの有名どころといえるシャトーマルゴー。１０世紀にはシャトー・ラ・モテー（Ch.La Mothe）と呼ばれていたこともあります。１９７０年以前は力の無いワインに終始した時期もありましたが、所有者が変わってエミール・ペイノーをコンサルタントに迎えてからは一気に変貌を遂げました。１９７８年以降は真に偉大なワインを生み出しています。カベルネソーヴィニョンの比率が高く、時間が経つにつれて複雑さを増すワイン。スミレやローズのブーケとフィネス、イチゴのような甘さが特徴。ディレクターのポール・ポンタリエの手腕により、近年、濃く、凝縮したワインが造られ、そのスタイルは完成されつつあります。 　セカンドワインのパヴィヨン・ルージュ・ド・シャトーマルゴーはファーストワインとよく似た酒質で、メドックのセカンドワインでも随一のフィネスを持ちます。 　ソ−ヴィニョン・ブランだけを植えた１１．８haの畑から造られるパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーは果実味豊かな辛口白ワインで、グラーヴの白に匹敵する複雑さを持った味わいです。

Rauzan Segla（ローザン・セグラ）
格付け	２級
面積	５１．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン５４％　メルロ　４１％　プティヴェルド４％ カベルネフラン１％
樹齢	２５年
生産本数	１０万本
醸造／熟成	新樽６５％１８〜２０ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	セグラ／１０万本
紹介	ローザンセグラの名は１６６１年まで歴史が遡る由緒あるシャトーで、畑の持つポテンシャルはマルゴーやパルメをも凌ぐといわれています。このローザンセグラ、実は２０世紀のはじめから１９６０年代にかけて、シャトーマルゴーと交流を持ち、葡萄栽培や品種改良、醸造技術などを学んでマルゴーに似たワインを造っていました。しかし、シャトーの独自性や個性が求められるようになり、１９６０年以降は独自の改良が進められました。 　今では黒色のニュアンスでタンニンの多い頑強なワインを産出することで知られ、熟成させることによってさらに美味しさと複雑さを増します。１９９４年にシャネルの所有となり、今後も格付け２級に見合うワインとして向上し続けるかが注目されるところです。

Rauzan Gassies（ローザン・ガシー）
格付け	２級
面積	３０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン６２％　メルロ３０％　カベルネフラン５％ プティヴェルド３％
樹齢	２８年
生産本数	１５万本
醸造／熟成	ステンレスタンクで３週間／新樽３０％１２〜１８ヶ月　 清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	シュヴァリエ・ド・ローザン・ガシー／３万本
紹介	ローザンガシーの畑は、１７８９年まではローザンセグラの一部だった。砂利質の土壌を含んだ沖積土の台地にあるシャトー。１９８０年代後半からワインは安定を取り戻してきているが、酒質はやや硬い傾向にあり、マルゴーらしさといったフィネスや厚みに乏しい。時間をかけてデキャンタージュし、料理とあわせて楽しみたいワイン。

Durfort Vivens（デュルフォール・ヴィヴァン）
格付け	２級
面積	２０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン８２％　カベルネフラン１０％　プティヴェルド８％
樹齢	２５年
生産本数	７〜７万５０００本
醸造／熟成	新樽３０〜５０％１２〜１８ヶ月　清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	ドメーヌ・ド・キュール・ブールス
紹介	１９６１年に現オーナーの所有となる。マルゴー村のすぐ入り口に位置する。カベルネソーヴィニョンの比率が非常に高く、１９８０年以降タンニンのしっかりしたワインを造っている。味わいと香りに複雑さあり。

Lascombes（ラスコンブ）
格付け	２級
面積	８４．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン５０％　メルロ４５％　プティヴェルド５％
樹齢	４０年
生産本数	２５万本
醸造／熟成	新樽８０〜１００％２０ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	シュヴァリエ・ド・ラスコンブ／５万本
紹介	メドックの中でも大きな畑の一つ。畑はマルゴーのアペラシオンに散らばっている。２０００に所有者が変わってからはミッシェルロランらコンサルタントを迎え、めきめきと品質が上がっている。熟した果実やジャムの香りが特徴。

Brane Cantenac（ブラーヌ・カントナック）
格付け	２級
面積	９０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン６５％　メルロ３０％　カベルネフラン５％
樹齢	２５年
生産本数	１４万本
醸造／熟成	木製槽で３〜４週間／新樽６０％１８ヶ月　清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	ル・バロン・ド・ブラーヌ／１６万本
紹介	歴史のある由緒あるシャトーで、１８２０年に現在の名称となった。アンリ・リュルトンがオーナー。カントナック村の西の丘に位置し、９０haもの土壌に恵まれた広大な畑を持つ。高い比率のカベルネソーヴィニョンで長期熟成にも耐る、しっかりした酒躯のワインを造ります。

Giscours（ジスクール）
格付け	３級
面積	８０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン５５％　メルロ４０％　カベルネフラン５％
樹齢	３０年
生産本数	３０〜３５万本
醸造／熟成	新樽３３％１８ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	ラ・シレーヌ・ド・ジスクール／５〜８万本
紹介	ラバルドと呼ばれるマルゴーコミューンの最南部に位置するジスクール。砂利と埴土と石灰分を含む沖積土で、排水に優れた畑を持ちます。色合い濃く、凝縮感があるワインを安定して造り出します。他のマルゴーの格付けワインとは異なった、力強いニュアンスがあります。

Kirwan（キルヴァン）
格付け	３級
面積	３５．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン４０％　メルロ３０％　カベルネフラン２０％ プティヴェルド１０％
樹齢	２７年
生産本数	８〜１２万本
醸造／熟成	ステンレスタンクで３週間／新樽３０〜５０％１８ヶ月 清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	レ・シャルム・ド・キルヴァン／９〜１０万本
紹介	１９７８年から新樽を採用し、１９９０年以降に秀逸なワインを産出している、色濃く艶やかでモカのような香りの力強いワインで、果実味も富んでいる。長い熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。

D'Issan（ディッサン）
格付け	３級
面積	５０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン７０％　メルロ３０％
樹齢	３５年
生産本数	１１万本
醸造／熟成	ステンレス槽で３週間／新樽５０％１６〜１８ヶ月　清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	ブラゾン・ディッサン／６万本
紹介	１７世紀からの歴史を持つ由緒あるシャトー。１９４５年以来、クリューズ家が所有する。１９９０年以降の品質は特にすばらしい。マルゴーらしからぬ、体格のしっかりした重厚なワインを造ります。格付け３級に十分ふさわしいワインです。

Malescot St Exupery （マレスコ・サン・テグジュペリ）
格付け	３級
面積	２３．５ha
品種	カベルネソーヴィニョン５０％　メルロ３５％　カベルネフラン１０％ プティヴェルド５％
樹齢	３５年
生産本数	１２万本
醸造／熟成	新樽８０％１２〜１６ヶ月　清澄なし　濾過なし
セカンドワイン	ラ・ダーム・ド・マレスコ／１２万本
紹介	マルゴーの街中にあり、ワイン街道沿いにあるシャトー。１５５０年にボルドーの最高裁判所長であったシモン・マレスコ判事によって建てられたこのシャトーは、その後、数度所有者が変わり、１８２７年にジャン・バプティスト・ド・サン・テグジュペリ伯爵の所有となってこの名称がつきました。マレスコ・サン・テグジュペリの畑は石礫と埴土が地下３ｍ近い層になっていて、それから粘土質の石礫を含んだ層と続いているので排水に優れています。また、畑のいくつかはシャトーマルゴーに隣接しています。１９９０年より新しい新しいコンサルタントを迎え、品質向上をたどりつつあります。

Cantenac Brown（カントナック・ブラウン）
格付け	３級
面積	４２．１ha
品種	カベルネソーヴィニョン６５％　メルロ３０％　カベルネフラン５％
樹齢	３２年
生産本数	１４万４０００本
醸造／熟成	新樽５０％１５〜１８ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	カニュエ／１２万本
紹介	１９８０年代はあまり評価が得られないシャトーでしたが、所有者が変わってから安定したワイン造りに成功している。砂礫質の葡萄畑を持ち、タニックで筋肉質なワインを造ります。もうすこしマルゴーらしい柔らかさが求められます。

Palmer（パルメ）
格付け	３級
面積	５２．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン４７％　メルロ４７％　プティヴェルド６％
樹齢	３５年
生産本数	１２〜１５万本
醸造／熟成	ステンレス槽で２８〜３０日間／新樽４５％２０〜２１ヶ月 清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	アルテ・レゴ・ド・パルメ／１０〜１１万本
試飲レポート	８１
紹介	イッサン村の中心にあります。シャトーの建物は１７世紀末に建てられたもので、当時はシャトーガスクという名称でした。当時の所有者アレシャル・ド・リッシェリィウは、ルイ１５世の宮廷に仕えていて、このワインを王に献上して評判をとっていたといいます。シャトー名の由来は１８１４年にイギリス将官チャールズ・パルメールがこのシャトーを買い取ったことに由来しています。 　天気の良い日は、シャトーの尖塔にフランス、イギリス、オランダの国旗が掲げられるシャトーパルメ。年によってはシャトーマルゴーをも凌ぐワインを造る、スーパーセカンドの筆頭格といえるワインです。高い比率のメルロが、ポムロールのニュアンスを含んだ、華やかな香りと肉付きのよいふくよかな味わいとビロードのような舌触りを生みます。セカンドワインのアルテレゴ・ド・パルメもファーストラベルのニュアンスを持った秀逸なワインです。

Desmirail（デミライユ）
格付け	３級
面積	１８．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン８０％　メルロ１０％　カベルネフラン５％ プティヴェルド５％
樹齢	２０年
生産本数	５万５０００本
醸造／熟成
セカンドワイン	ボードリ
紹介

Ferriere（フェリエール）
格付け	３級
面積	８．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン８０％　メルロ１５％　プティヴェルド５％
樹齢	３５年
生産本数	３万５０００本
醸造／熟成	新樽６０％１６〜１８ヶ月　清澄あり
セカンドワイン	レ・ランパール・ド・フェリエール／１万本
紹介	３級という高い格付けながらあまり知られていないシャトーです。カベルネソーヴィニョンを多く使い、繊細な香りの比較的シンプルなワインを造ります。

Marquis d'Alesme Becker （マルキ・ダレム・ベッカー）
格付け	３級
面積	１６．０ha
品種	メルロ４５％　カベルネソーヴィニョン３０％　カベルネフラン１５％ プティヴェルド１０％
樹齢	３５年
生産本数	１０万本
醸造／熟成	ステンレス槽で３週間／新樽３３％１２ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	マルキ・ダレーム／２万本
紹介	なんとカベルネソーヴィニョンよりもメルロの比率が高い特徴を持つ。メルロが多いにもかかわらず、ややふくよかさに欠けるワインはまだそのポテンシャルを生かしきれていないといえる。

Boyd Cantenac（ボイド・カントナック）
格付け	３級
面積	１７．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン６０％　メルロ２５％　カベルネフラン８％ プティヴェルド７％
樹齢	３５年
生産本数	６〜７万本
醸造／熟成	新樽５０％１２〜１８ヶ月清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	ジャック・ボイド／１万２０００〜３万本
紹介	ブラーヌカントナックとキルヴァンの南側、カントナックに位置する、長い歴史を持つシャトーです。正規のシャトーを持たず、現在はオーナーの所有するプジェに隣接する倉庫で醸造・貯蔵されます。

Pouget（プージェ）
格付け	４級
面積	１０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン６０％　メルロ３２％　カベルネフラン８％
樹齢	３０年
生産本数	３万６０００本
醸造／熟成	ステンレス槽で３週間／新樽５０％１２〜１８ヶ月 清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	ラ・トゥール・マサック／１万２０００〜３万本
紹介

Prieure Lichine（プリューレ・リシーヌ）
格付け	４級
面積	７０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン５６％　メルロ３４％　プティヴェルド１０％
樹齢	３０年
生産本数	２４万本
醸造／熟成	ステンレスとコンクリート槽で２５〜３０日間／新樽６０％１８ヶ月 清澄あり　濾過あり
セカンドワイン	ド・クレールフォン／１２万本
紹介	プリューレ・リシーヌの畑はマルゴーのコミューンに何十もの区画に広がっています。長期熟成を必要とするクラシックなマルゴーのスタイルで、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎え、さらなる品質向上が期待されます。

Marquis de Terme（マルキ・ド・テルム）
格付け	４級
面積	３８．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン５５％　メルロ３５％　プティヴェルド７％ カベルネフラン３％
樹齢	３５年
生産本数	１６万本
醸造／熟成	コンクリートタンクで２〜３週間／新樽３０〜３５％１８ヶ月 清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	テルム・デ・ゴンダ／３万本
紹介	シャトーマルゴーに面した場所にあり、粘土質、ローム質、砂質、砂利質の畑を持ちます。穏やかでバランスのよいワインで、滑らかな味わいが特徴です。新樽の採用、セカンドワインの導入により、品質は徐々に向上しつづけています。

Dauzac（ドーザック）
格付け	５級
面積	４０．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン６０％　メルロ３７％　カベルネフラン３％
樹齢	３０年
生産本数	１２万５０００本
醸造／熟成	新樽５０％１４ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	ラ・バスティード・ドーザック／１２万５０００本
紹介	１９９２年から、ペサックレオニャンに多数のシャトーを所有するアンドレ・リュルトンが所有する。１９７８年からステンレス槽発酵の導入や新樽比率を引き上げるなど、品質向上へ意欲的に取り組んでいる。

Du Tertre（デュ・テルトル）
格付け	５級
面積	５２．０ha
品種	カベルネソーヴィニョン４０％　メルロ３５％　カベルネフラン２０％ プティヴェルド５％
樹齢	３０年
生産本数	２０〜２５万本
醸造／熟成	新樽６０％１８ヶ月　清澄あり　濾過なし
セカンドワイン	レ・オー・デュ・テルトル／５〜８万本
紹介	マルゴーのアペラシオンで最も標高の高い高台、アルサックの丘にある。オーナーのアンドレ・リュルトンの指揮の下、力強さと豊かさを持ったワインを造ります。また、フィネスも兼ね備えていて、ボルドーを見渡しても高い品質でリーズナブルなワインです。