| ヴォーヌ・ロマネを拠点とするジャン・グリヴォ。ドメーヌの実質的な運営は息子のエティエンヌ氏が行っています。所有する約１４ヘクタールの畑は、ヴォーヌ〜ニュイに広がり、その大半が１級畑というもの。力強さと繊細さを兼ね備えた長熟ワインがモットーで、その姿勢は植替え時の強い密植や土壌の活性化などぶどう本来の力を最大限に引き出す作業から伺えます。 若いうちは強いタンニンと閉じ気味な酒質で無骨ささえ感じることもあります。熟成を経た姿は･･･楽しみですね。 お薦めはヴォーヌ・ロマネの１級畑、中でも“ボーモンは”ことさらに長熟型。 |
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【主な特級】 クロ・ド・ヴージョ リシュブール エシェゾー 【主な１級】 ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン ヴォーヌ・ロマネ オー・ショーム ヴォーヌ・ロマネ レ・レニョ ヴォーヌ・ロマネ レ・ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ブード ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ロンシエール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プリュリエ 【主な村名】 シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォ ヴォーヌ・ロマネ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボシエール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ラヴィエール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャルモワ |
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