| ジャック・カシューといえばヴォーヌロマネを拠点とするドメーヌ。所有する畑は５ヘクタール弱と小さいものの、グラン・クリュのエシェゾー約０．７ヘクタール、プルミエ・クリュのラ・クロワ・ラモー約０．２ヘクタールといった珠玉の畑はまばゆいばかり。特にクロワ・ラモーの畑は１８世紀までロマネ・サン・ヴィヴァンの一部だったことはあまりにも有名ですね。 現在はドメーヌの運営はジャック・カシュー氏から子息のパスカル氏に引き継がれています。エシェゾー、クロワ・ラモーには新樽が１００パーセント採用されています。 ヴォーヌ・ロマネのクロワを見ると、心躍るほどにひきつけられるのは私だけでしょうか。かのアペラシオンのワインを飲むと、言葉では表現しがたい独特の土の香りというかフィネスを感じます。 お薦めはもちろんクロワ・ラモー。ヴォーヌ・ロマネの大地を感じる偉大なワインです。 |
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【主な特級】 エシェゾー 【主な１級】 ヴォーヌ・ロマネ ラ・クロワ・ラモー 【主な村名】 ヴォーヌ・ロマネ ヴォーヌ・ロマネ レ・シュショ ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ |
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