| ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置き、畑は全部集めても３ヘクタール程度と小規模なドメーヌ。当主はドゥニ・バシュレ氏。平均樹齢は７０〜９０年でまさにヴィエイユ・ヴィーニュの代名詞。新樽採用も積極的で、プルミエクリュには５０パーセント、グランクリュにいたっては１００パーセントとなっています。このため、全般に強いタンニンの酒質が特徴で、ACブルゴーニュや村名クラスといえどもリリース直後はそのヴァニラのニュアンスに圧倒されることもしばしば。ノンフィルター採用によるピュアな凝縮感も同ドメーヌの特徴の一つです。コストパフォーマンスのよいACブルは、樽のニュアンスと凝縮した果実を手軽に楽しめるおすすめの１本。 |  |
| 【主な特級】 シャルム・シャンベルタン 【主な１級】 ジュヴレ・シャンベルタン レ・コルボー 【主な村名】 ジュヴレ・シャンベルタン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ |
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